歷代文人*客，從不吝惜筆墨，對蓮藕給予溢美之詞。周敦頤《愛蓮說》：“出污泥而不染，濯清漣而不妖。杜甫詩云：“公子調冰水、佳人雪藕粉絲”。韓愈也說：“冷此雪霜甘比蜜，一片入口沉疴痊”。洪湖蓮藕有2300多年的種植歷史，相傳在元代中葉洪湖淤填形成之后，這里就已開始種植蓮藕。清道光十九年（1839年），洪湖青泥巴蓮藕曾被作為貢品進貢，道光皇帝對其贊不絕口。2019年10月“洪湖蓮藕 清甜可口”成功亮相央視《中國荊楚味 湖北農產品》欄目（之后連續三年在黃金時段黃金頻道展播）；2019年11月，“洪湖蓮藕”入選全國特色農產品區域公用品；2021年4月湖北華貴飲品有限公司“洪湖野蓮汁”“洪湖野藕汁”入選外交部藍廳湖北推介會“湖北珍品”展示。品味洪湖藕湯，感受那細膩的口感和濃郁的湯汁，如同在享受一場味覺的盛宴。荊州洪湖藕湯新鮮

古人云：寧可食無菜，不可食無湯！“柴米油鹽醬醋茶”，尋常的小日子里，簡單的食物總能給我們慰藉。其實，簡單的，也不簡單，我們有需要堅守的標準。再簡單的食物都有著自己的靈魂，何況匠心一生為您煨的一鍋洪湖藕湯。沒有時間？不會做？我們是做好的洪湖藕湯，拯救廚房小白的快手家常味，簡單操作，開袋即食，8分鐘悠享，大廚熬制蓮藕湯。淡淡的顏色，淡淡的香味刺激了人食欲。我想秋冬季節，好幸福的事是能喝上一碗熱氣騰騰的湯了，暖心又暖胃。出門在外的游子們，甚是想念這一碗鮮香味美的蓮藕湯。荊州洪湖藕湯好吃嗎洪湖藕湯，以其鮮美的味道和豐富的營養，成為人們喜愛的美食之一。

四處野鴨和菱藕秋收滿畈稻谷香，一曲洪湖水蓮藕天下知一碗洪湖藕湯讓您愛上洪湖。如今,洪湖蓮藕從歌聲中走來，在洪湖市委**的大力支持和引導下，已成為洪湖市的支柱產業、富民產業。2020年，洪湖在擁有10萬畝野生蓮藕的基礎上，種植蓮藕21萬畝，年種植產值12億元，加工產值25億元，文旅餐飲產值15億元，綜合產值達50多億元。蓮藕種植面積、總產量、加工產值，均居縣市**。2019年，“洪湖蓮藕”注冊為區域公用品牌地理證明商標，并入選《農業品牌目錄》；2020年，洪湖市憑借以蓮藕為**的水生蔬菜入選**農產品優勢區。科技賦能一池蓮藕滿池金。采蓮、挖藕、賞荷，初秋，走近洪湖水鄉，一幅獨特的田園美景映入眼簾：一個個荷池里，人們有的在采摘新鮮蓮蓬，有的在采挖蓮藕，而有的則拍荷賞花，一望無際的荷田宛如正在奏響一首悅耳動聽的交響樂。暑氣漸散的傍晚，從事蓮藕出口的新灘鎮雨錢蓮藕種植合作社基地的藕田里，數十位工人正手持水**忙著挖藕。合作社負責人洪曉泉一邊指揮著工人裝車運藕一邊樂呵呵地介紹，基地有8000多畝藕田，種有花旗蓮、珍珠蓮、鄂蓮5號、鄂蓮6號等早中晚熟新品種，一年四季皆可產藕，比此前單純種植晚藕品種相比。

立夏已過。清晨，天蒙蒙亮，氤氳著荷葉的清香，湖北省洪湖市大小的藕塘里，農戶們身著防水褲，在荷葉間摸索著前行，只見他們彎下腰、伸出手，輕輕一拉，一根根約半米長的藕帶便從泥中抽出。藕帶是蓮的幼嫩根狀莖，因與蓮藕為同源，也被稱為“迷你藕”。其細脆無筋、清香四溢，常用于清炒或制作泡椒藕帶，是餐桌上的一道時令美味。“現在藕帶收購價已經到了每斤13元。”在洪湖市峰口鎮土京村，種了400畝藕塘的村民白水林按捺不住喜悅之情。他每天能采收藕帶700多斤，扣去人工等各項開支，每天凈賺5000多元。洪湖藕湯，是洪湖的味道符號，是記憶中的那一抹溫暖，是心靈深處的慰藉。

    洪湖蓮藕，洪湖生產的蓮藕是一種水生作物，俗名蓮菜、蓮根、藕藕瓜等，屬草本科植物，系湖北洪湖的主要土特產之一。種植歷史悠久，名揚荊楚大地。洪湖蓮藕賦有悠久的歷史沉淀和豐富的文化內涵。洪湖遍湖滿港都是蓮藕，是蓮、魚、野鴨的盛產之地，自古以來就有“長江的魚，洪湖的藕，才子佳人吃了不想走”的美名。洪湖蓮藕伴隨著**歌曲《洪湖水浪打浪》的“四處野鴨和菱藕，秋收滿畈稻谷香”美妙玄律，成為了洪湖創業致富的無形資產。洪湖蓮藕是湖北蓮藕中的特有品種，有2300多年的種植歷史，相傳在元代中葉洪湖淤填形成之后，這里就已開始種植蓮藕。由于水土肥沃，洪湖經長期栽培，形成了這一品種。洪湖蓮藕含有豐富的淀粉，蛋白質、維生素等營養成分，即可鮮食，又可加工。2015年洪湖蓮藕的種植面積達1萬多公頃，總產量30萬噸，產品****。蓮藕，生長在淺水中，花呈淡紅色或白色，又名蓮花、荷花，古稱萬花中的“四君子”之一；地下莖叫藕，是美味食品，具有香、脆、清、利等可口特點，采用炒、燒、炸等方法，可制成多種美味菜肴，還可制成精細潔白，口味**的藕粉、蜜餞、是滋補珍品；蓮子，是貴重食料、宴席名菜。 一碗洪湖藕湯，溫暖了胃，也溫暖了心，是生活中的小確幸。荊州洪湖藕湯新鮮

洪湖藕湯，是洪湖的特色美食，是游子心中的牽掛，是家鄉的味道。荊州洪湖藕湯新鮮

“洪湖蓮藕，清甜可口”。洪湖蓮藕在全國享有盛譽，種植規模全省先進，常年種植面積超過22萬畝，年產量近30萬噸，形成泡藕帶、藕湯、野藕汁等近50個品類，孕育出洪湖蓮子、洪湖藕帶、洪湖蓮藕、洪湖荷葉茶4個**地理標志產品，在全國較高評價。湖北省將集中打造“洪湖蓮藕”品牌作為湖北標志參與全國競爭，在塑強品牌、創新種業、建設基地、壯大頭部、暢通渠道、建立標準等方面出臺措施，鞏固湖北蓮藕的優勢地位，打造全國前列的質量蓮藕良種繁育基地、生產供應基地和精深加工基地，推進蓮藕產業高質量發展。荊州洪湖藕湯新鮮