洪湖市地處江漢平原東南端，四湖水系下游，素有“魚米之鄉”、“水鄉澤國”之稱。地理坐標位于東經113°07′～114°05′，北緯29°39′～30°02′之間。洪湖市東西**寬處約為94公里，南北**長約為62公里。東、南、北三面為長江、東荊河所環繞，西面的百里洪湖與荊北水系相連。東、南兩面瀕臨長江，與嘉魚縣、赤壁市、湖南省的臨湘縣隔江相望；西與監利縣水陸交界；北倚東荊河，與仙桃市隔水相望；東北隅與武漢市毗連。洪湖蓮藕產于湖北省洪湖市的新堤辦事處、濱湖辦事處、螺山鎮、烏林鎮、龍口鎮、燕窩鎮、新灘鎮、峰口鎮、曹市鎮、府場鎮、戴家場鎮、瞿家灣鎮、沙口鎮、萬全鎮、汊河鎮、黃家口鎮、老灣回族鄉、大同湖管理區、大沙湖管理區、小港管理區共20個鄉鎮區辦。 一碗洪湖藕湯，溫暖了胃，也溫暖了心，是生活中的小確幸。荊州食材洪湖藕湯蛋白質含量高

四處野鴨和菱藕秋收滿畈稻谷香，一曲洪湖水蓮藕天下知一碗洪湖藕湯讓您愛上洪湖。如今,洪湖蓮藕從歌聲中走來，在洪湖市委**的大力支持和引導下，已成為洪湖市的支柱產業、富民產業。2020年，洪湖在擁有10萬畝野生蓮藕的基礎上，種植蓮藕21萬畝，年種植產值12億元，加工產值25億元，文旅餐飲產值15億元，綜合產值達50多億元。蓮藕種植面積、總產量、加工產值，均居縣市**。2019年，“洪湖蓮藕”注冊為區域公用品牌地理證明商標，并入選《農業品牌目錄》；2020年，洪湖市憑借以蓮藕為**的水生蔬菜入選**農產品優勢區。科技賦能一池蓮藕滿池金。采蓮、挖藕、賞荷，初秋，走近洪湖水鄉，一幅獨特的田園美景映入眼簾：一個個荷池里，人們有的在采摘新鮮蓮蓬，有的在采挖蓮藕，而有的則拍荷賞花，一望無際的荷田宛如正在奏響一首悅耳動聽的交響樂。暑氣漸散的傍晚，從事蓮藕出口的新灘鎮雨錢蓮藕種植合作社基地的藕田里，數十位工人正手持水**忙著挖藕。合作社負責人洪曉泉一邊指揮著工人裝車運藕一邊樂呵呵地介紹，基地有8000多畝藕田，種有花旗蓮、珍珠蓮、鄂蓮5號、鄂蓮6號等早中晚熟新品種，一年四季皆可產藕，比此前單純種植晚藕品種相比。 荊州食材洪湖藕湯蛋白質含量高一碗洪湖藕湯，滿滿的都是愛，是家人的關懷，是朋友的情誼。

洪湖蓮藕形狀長、單支粗壯、中間通氣孔小，藕絲綿長，具有香、脆、清、利等可口特點，可生食亦可熟吃。富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補補氣血、增強人體身體作用。蓮藕有很多種美味的做法，無論怎么烹飪，都能做成一道好菜。洪湖藕湯。煨湯是洪湖（湖北）人獨具特色的飲食習俗。用豬排骨與藕搭配煨出的排骨藕湯是地道的湖北名肴。洪湖藕丸。你吃過“吃魚不見魚，吃藕不見藕”的藕丸嗎？其制作過程是：取鮮藕去節，刮皮洗凈，磨成粉末狀。濾干水汁，拌之姜末、蔥末、胡椒、食鹽、味精等佐料，搓捏成雞蛋黃大小的丸子，滾上芝麻，用油炸成金黃色撈出，它外酥內嫩、清馨微甜，是洪湖人民待客的一道“座樁”菜。

被稱為“千湖之省”的湖北，有小小幾千個湖泊，不僅湖多，還因湖底下肥沃細膩的淤泥，才孕育出了品質的蓮藕——漢川“七星蓮藕”、曾被當作貢品的浠水巴河藕、洪湖青泥滋養的洪湖蓮藕……全國80%的蓮藕，都產自湖北。就在6月初，湖北華貴食品集團出品的洪湖藕帶、芝麻藕條、洪湖藕湯、C位荷葉茶等產品一舉拿下四項大獎，食品界的“奧斯卡”——“國際美味獎”。據了解，洪湖市以獨特的資源稟賦和歷史文化為基礎，在華貴集團為首的蓮藕企業努力下，按“基地規模化、模式優良化、生產標準化、過程產業化、品種特色化、品牌效益化”的模式傾力打造了“湖北，全國有名”的水生蔬菜特色產業，水生蔬菜面積達2.13萬公頃，年生產總值達60億元，水生蔬菜年產量、加工企業數量、加工產值均居全國縣市位。洪湖藕湯，是洪湖的美食名片，是荊楚大地的文化符號，是中國美食的瑰寶之一。

洪湖菱角洪湖市蓮藕協會菱角是菱科，菱屬。又名腰菱、水栗、菱實，味甘、涼、無毒，是一年生草本水生植物菱的果實，菱角皮脆肉美，蒸煮后剝殼食用，亦可熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。具有***通乳，止渴。洪湖藕帶是湖北荊州洪湖的特產。洪湖藕帶湖北省洪湖市瞿家灣鎮、沙口鎮、戴家場鎮、萬全鎮、汊河鎮、黃家口鎮、螺山鎮、濱湖辦事處、新堤辦事處、小港管理區、大同湖管理區、大沙湖管理區共12個鎮辦事處管理區現轄**區域蓮藕是備受人們歡迎的水生蔬菜。每到蓮藕大舉上市的時節，在洪湖這兒，家家戶戶都要做好些藕類菜肴，其中**受人們歡迎的當屬藕餅。藕餅又叫藕夾，就是在兩片藕之間塞上肉泥，外表裹以面粉，用油煎成的食品，有點西安肉夾饃的意思。 一碗洪湖藕湯，是對洪湖的贊美，是對生活的感恩，是對未來的期待。荊州食材洪湖藕湯蛋白質含量高

洪湖藕湯，那濃郁的香味，讓人回味無窮，是美食的魅力所在。荊州食材洪湖藕湯蛋白質含量高

洪湖蓮藕產品佳、有名氣度高。洪湖市通過開展校市合作、校企合作，院士學者科技服務蓮藕產業，引進推廣新品種等方式，不斷提高蓮藕產量和品質。目前洪湖蓮藕已有粉藕蓮、脆藕蓮、子蓮、藕帶蓮4大類10多個質量品種。“洪湖蓮藕”構建起以整體品牌為頭部、區域公用品牌和企業產品品牌為主體的洪湖蓮藕母子品牌體系，已擁有湖北明星產品 1 個“洪湖藕帶”，有機食品6個，綠色食品3個，**地理標志產品4個(洪湖蓮子、洪湖藕帶、洪湖蓮藕、洪湖荷葉茶)。2019 年“洪湖蓮藕”入選全國特色農產品區域公共品牌， 2020年洪湖市被評定為特色農產品優勢區。荊州食材洪湖藕湯蛋白質含量高